Votre vie d'abord ( Tabagisme négatifs a jeun et consommation de café noir )

Boire son café à jeun le matin : y a-t-il des risques pour la santé ? On dit que, pris à jeun le matin, le café est mauvais pour l’estomac. Pourtant des médecins ne sont pas de cette avis, et certaines études pointent du doigt ses nombreux bénéces sur la santé. La boisson chaude préférée des Français est-elle un alliée ou une ennemie ? Peut-on la consommer sans rien dans le ventre ? Démêlons le vrai du faux. En France, c’est la boisson la plus consommée après l’eau, avec une consommation moyenne par habitant de 3,4 kilogrammes par an, selon Satista. L’Hexagone fait partie des dix pays du monde qui contribuent le plus au chire d’aaires de l’industrie du café. Le matin au réveil est l’un des moments où il est le plus apprécié. Pour certains d’entre nous, il constitue même le seul élément du petit-déjeuner. Pourtant, on raconte souvent que le café pris à jeun est mauvais pour l’estomac. Voici ce que pensent les médecins. Le café n'est pas mauvais pour l'estomac C’est faux, selon le Dr Kim Barrett, professeur de physiologie et de biologie membranaire à l'Université de Californie, Davis School of Medicine, et membre du conseil d'administration de l'American Gastroenterological Association. Interrogée par le New York Times en février dernier, elle explique que l’estomac sait se protéger. Il sécrète une épaisse couche de mucus qui crée un bouclier entre l’estomac et les aliments ingérés. Il protège aussi l’organe de son propre Il faudrait consommer une substance très dure “pour que les défenses de l'estomac soient brisées car il se trouve constamment dans un environnement très défavorable et dommageable” , assure-t-elle. “C'est comme ça que l'estomac fait son travail.” Des études ont démontré qu’il n’y a pas de lien entre la consommation de café et la formation d’ulcères dans l’estomac ou l’intestin, même chez ceux qui prenaient trois tasses ou plus par jour. En revanche, il peut, s’il est le seul aliment ingéré, créer des brûlures d’estomac, nuance la médecin. Boire du café noir, sans repas, peut réduire le pH de l’estomac, ce qui sera moins le cas s’il est dégusté avec un petit-déjeuner ou avec une touche de lait. Cette baisse du pH peut créer des problèmes pour la muqueuse de l'œsophage, entraînant des brûlures d’estomac, selon certaines études. Un allié... mais par pour tout le monde ! Nous ne sommes pas tous égaux face aux eets du café. Certains se délectent de leur boisson chaude chaque matin, sans rien dans l’estomac, et n’auront jamais de problèmes, tandis que d’autres auront des douleurs. Dans les colonnes du New York Times, le Dr Trisha Pasricha, gastro-entérologue au Massachusetts General Hospital, conseille donc pour ces dernières de réduire leur consommation de café, de l’intégrer dans un repas matinal, ou d’ajouter un peu de lait pour l’adoucir. “Mais si vous ne remarquez aucun symptôme, vous êtes probablement quelqu'un qui ne soure pas de reux important après le café et qui peut continuer à le boire en toute tranquillité.” Il faut également noter que le café est déconseillé chez certaines personnes, notamment celles sujettes à de l’hypertension artérielle. Une étude publiée en décembre 2022 a montré que la consommation quotidienne de deux tasses ou plus peut doubler le risque de décès par maladie cardiovasculaire chez les personnes sourant d'hypertension sévère. Selon les auteurs, les hypertendues sont plus sensibles aux eets négatifs de la caféine que la population générale. Pris une fois par jour, le café pourrait être bon pour le cerveau. Une étude publiée l’année dernière et menée sur des souris a suggéré qu’une consommation régulière de caféine serait bénéque sur la mémoire et l’apprentissage. En résumé... Le café le matin peut donc être un allié, à condition de ne pas avoir de signe du corps qui sous-entend l’inverse. Si tel est le cas, les experts recommandent soit de prendre un petit-déjeuner, soit pour les personnes dont la caféine inue négativement sur leur sommeil, leur humeur ou leur niveau d’énergie, de déplacer leur heure de dégustation à l’après-midi, après le déjeuner. Pause café ou pause cigarette : elles sont inutiles contre la fatigue au bureau Des pauses de dix minutes toutes les heures ne permettent pas d'évacuer la fatigue mentale ressentie au travail, au contraire. Le cerveau a surtout besoin d'oxygène et de glucose pour fonctionner correctement. La pause café ou la pause cigarette ne permet pas de soulager la fatigue mentale au travail. C'est le constat réalisé par une étude publiée dans l'International Journal of Psychophysiology et qui suggère qu'en réalité, multiplier les pauses pourrait accroître l'épuisement mental. Surstimulation du cerveau Les chercheurs ont demandé à 18 jeunes hommes (23 à 29 ans) en bonne santé de prendre une pause de 10 minutes toutes les 50 minutes lors d'une journée de sept heures organisée comme un jour de travail de bureau, avec des tâches à réaliser demandant de l'attention, de la concentration, des capacités d'apprentissage et de la mémoire. Résultat, les volontaires étaient toujours autant susceptibles de ressentir de l'épuisement mental. En effet, plonger hors d'une tâche pour y retourner peu de temps plus tard pourrait surstimuler le cerveau, entraînant de la fatigue en plus. Contrairement à ce que l'on pourrait espérer, après une petite pause café, thé, ou cigarette, on est donc toujours aussi fatigué. "Contrairement à la croyance populaire, nos résultats montrent que prendre de courtes pauses pendant la journée de travail n'améliore pas la fonction cognitive ni ne prévient la fatigue", résume l'auteur principal de l'étude, le professeur Marius Brazaitis, de l'Institut des sciences et des innovations du sport de l'Université lituanienne du sport. La pause déjeuner, la plus bénéfique Les chercheurs l'ont constaté en examinant les volontaires tout au long de cette journée grâce à ces exercices, à un électroencéphalogramme, des tests sanguins ou encore de l'imagerie cérébrale. Leur fonction cognitive, leur motivation, leur humeur, et leur fatigue en général, ont été scrutées par les scientifiques. Rien n'y a fait : leurs capacités mentales se sont détériorées tout au long de la journée. Seule la pause déjeuner, parce qu'elle est plus longue que les autres et parce qu'elle permet de s'alimenter, donc de recharger ses batteries, a eu un effet positif. Mais dans l'idéal, selon les scientifiques, le cerveau a besoin d'un repos de 4 heures et demie pour éliminer la fatigue. Tous les travailleurs de bureau pourront s'identifier : si faire un tour à la machine à café, sur les réseaux sociaux, discuter avec les collègues peut sembler, à première vue, une bonne manière de décompresser et de reprendre ses occupations avec plus de concentration, il s'avère que cela n'agira pas sur la fatigue mentale à proprement parler, selon cette étude. Pour donner un coup de boost à son cerveau, il faut lui donner ce dont il a besoin : de l'oxygène et du glucose !