Agriculture ( Les engrais agricoles et leur rôle dans la qualité de l'agriculture )

La différence entre engrais et amendement L’engrais est une matière organique ou minérale dont la fonction est de nourrir la plante ou la culture céréalière. Cet apport permet de répondre à une carence, d’accélérer ou de stimuler la croissance du végétal afin que le rendement de la culture soit optimal. La fertilisation des plantes avec des engrais a une conséquence directe sur la qualité des végétaux qui en bénéficient, tandis que les amendements sont des fertilisants qui influent sur la structure et la composition du sol. Un engrais organique est issu de déchets végétaux ou animaliers : composts, purin, fumier, lisier, etc. Les engrais minéraux sont quant à eux issus de l’exploitation de gisements comme le phosphate et la potasse, ou encore de l’industrie chimique. Cinq faits importants sur les engrais En décembre 1905, Sam Eyde et Kristian Birkeland ont réussi à produire de l'engrais azoté à Notodden, en Norvège. Cette avancée révolutionnaire a contribué à accroître la productivité agricole et aujourd'hui, la moitié de la population mondiale a de la nourriture sur sa table grâce aux engrais. Voici cinq faits importants que vous devez savoir sur les engrais et leur importance pour la sauvegarde des vies et la nutrition de notre planète ! Application manuelle d'engrais au sol Dernière mise à jour : 12 octobre 2023 Fait 1 : Les engrais n’épuisent pas le sol Les engrais sont essentiels pour régénérer le sol en fournissant les nutriments dont les plantes ont besoin pour pousser sainement.  Dans la nature, il existe 17 nutriments essentiels pour les plantes : les macronutriments : azote, phosphore, potassium, calcium, soufre, magnésium, oxygène, hydrogène, carbone, et les micronutriments : fer, bore, chlore, manganèse, zinc, cuivre, molybdène et nickel. Lors de la récolte, les nutriments suivent la culture. Des nutriments importants sont donc retirés du sol. Souvent, le sol n'est pas en mesure de reconstituer lui-même tous les nutriments, c'est pourquoi les engrais sont essentiels pour fournir les nutriments manquants.  Cela maximise à son tour le rendement et la qualité des cultures . Aux États-Unis seulement, les rendements moyens du maïs ont plus que doublé depuis 1968 (1) grâce à une agriculture plus efficace. Les engrais organiques et minéraux peuvent être utilisés pour reconstituer le sol. Alors que la teneur nutritionnelle des engrais organiques peut être inégale, influencée par la santé du sol et le climat, les engrais minéraux offrent une concentration élevée en nutriments et une disponibilité immédiate. Cependant, comme les engrais minéraux et organiques se complètent, un programme complet de nutriments doit intégrer les deux. Les engrais maintiennent la fertilité du sol « Les engrais sont essentiels pour réduire la déforestation, régénérer la santé des sols et assurer une production alimentaire suffisante pour une population mondiale croissante. » Ole-Jacob Siljan , directeur d'usine chez Yara Porsgrunn Fait 2 : Les engrais sont constitués d’éléments naturels Tous les nutriments contenus dans les différents engrais se trouvent dans la nature. Les sources de nutriments les plus courantes dans les engrais minéraux sont l'azote, le potassium et le phosphate. Ces sources naturelles sont traitées industriellement et transformées en engrais minéraux. L'azote constitue 78 pour cent de l'air que nous respirons, mais les plantes ne peuvent pas l'obtenir directement de l'air : elles doivent l'absorber par les racines à partir du sol. Le procédé le plus courant dans la fabrication d’engrais azotés consiste à créer de l’ammoniac à partir d’un mélange d’azote de l’air et d’hydrogène du gaz naturel. Le potassium provient d'anciens fonds marins et lacustres formés il y a des millions d'années. Les sources de potassium étant souvent situées bien en dessous de la surface du sol (1 à 2 km de profondeur), les racines des plantes ne peuvent pas les atteindre naturellement. Les engrais potassiques sont à base de chlorure de potassium naturel, un composé assez similaire au chlorure de sodium du sel de table. Les cendres provenant de la combustion du bois ou de la paille sont riches en potassium, d'où le nom « potasse ». Le phosphate provient de roches de phosphate de calcium insolubles, souvent appelées « roches phosphatées ». Sous cette forme, il n’est pas assimilable par les plantes. La roche phosphatée est généralement rendue disponible par la plante grâce à un procédé chimique permettant de créer des engrais respectueux des plantes. Homme tenant une pastille d'engrais L'azote (N), le phosphate (P) et le potassium (K) peuvent également être combinés pour former des engrais composés NPK, qui fournissent à la culture les trois principaux nutriments en même temps. Tout comme les engrais minéraux, les engrais organiques sont également composés d'éléments naturels ou de matières d'origine biologique. Il s'agit notamment de déchets animaux, de résidus de récolte, de compost, de biosolides, etc. Fait 3 : Les engrais ne sont pas les mêmes que les pesticides « L’idée fausse la plus répandue est la croyance selon laquelle les engrais minéraux sont des pesticides et sont considérés comme nocifs ou toxiques », explique Ole-Jacob Siljan, directeur de l’usine Yara Porsgrunn , qui abrite la plus grande usine de production d’engrais NPK au monde . Les pesticides sont des produits chimiques synthétiques ou naturels utilisés pour lutter contre les nuisibles. Le terme pesticide est couramment utilisé pour désigner tous les produits chimiques destinés à la protection des cultures, qui comprennent également les fongicides qui luttent contre les maladies fongiques et les herbicides qui contrôlent les mauvaises herbes. Les engrais, quant à eux, fournissent des nutriments naturels pour faire pousser les cultures. Le rôle des engrais est d’augmenter le rendement et d’assurer une production saine en fournissant le bon équilibre de nutriments au sol. Fait 4 : Les engrais ne modifient pas les plantes que nous mangeons Les engrais ne modifient pas l’ADN des cultures. Au contraire, ils améliorent la croissance et la qualité des cultures en ajoutant des nutriments importants. La quantité de nutriments ajoutés est choisie par l’agriculteur après avoir analysé le sol et déterminé les besoins des cultures individuelles. Une fertilisation appropriée peut avoir un impact important sur le rendement, l’apparence et la valeur nutritionnelle des cultures. Arbres de tomates avec et sans carence en nutriments L'engrais ajoute de la valeur nutritionnelle : à droite, plant de tomate en carence d'azote, à gauche, plant de tomate avec un équilibre nutritionnel optimal . Fait 5 : Les engrais ne rendent pas malade Manger des récoltes provenant d’un champ fertilisé ou de la viande d’animaux ayant brouté un pâturage fertilisé ne présente aucun risque pour la santé des animaux ou des humains. Au contraire, les nutriments contenus dans les engrais nécessaires à la croissance des cultures sont les mêmes nutriments nécessaires à la croissance et au développement humains.  Les engrais sont essentiels à la qualité et aux propriétés nutritionnelles des aliments dont nous dépendons. Les engrais minéraux constituent une source vitale de nutriments pour les sols, le bétail et, en fin de compte, les consommateurs humains. Sans une application précise et équilibrée d'engrais minéraux pour garantir que les plantes reçoivent les nutriments nécessaires, les aliments qui en résultent peuvent manquer de la nutrition essentielle nécessaire à la santé et au bien-être humains. Femme vendant des produits frais au marché aux légumes En fin de compte, une fertilisation soignée peut aider à combattre les troubles causés par la malnutrition. Dans les pays où les carences en nutriments spécifiques constituent un problème, l’enrichissement des engrais avec les micronutriments appropriés a également contribué à améliorer la santé de larges populations . Le zinc et le sélénium sont deux exemples de minéraux qui ont été appliqués avec succès aux engrais pour lutter contre les carences dans de grandes populations.

Les différents types d’engrais Il existe différents types d’engrais en fonction des besoins de cultures. Les engrais chimiques Il s’agit des fertilisants les plus utilisés sur le marché. Ils ont en effet l’avantage d’avoir un très grand pouvoir de rendement pour un prix très bas. Les engrais chimiques sont composés de minéraux comme l’azote, le phosphore, le calcium, la potasse, le magnésium, le fer ou le soufre. Du fait de leur nature chimique, leur utilisation doit être raisonnée. Les engrais azotés Il s’agit d’engrais minéraux simples, car leur composition se limite à un élément nutritif principal. Les engrais azotés ont pour but d’améliorer la croissance des plantes. Il peuvent être organiques (fumiers, lisiers, etc.) ou chimiques, c’est-à-dire fabriqués à partir d’une synthèse de l'ammoniac et de ses dérivés. Les engrais phosphore Au même titre que l’engrais azoté, l’engrais phosphore est un engrais simple qui est notamment appliqué pour un bon enracinement des cultures et une bonne maturation. Les engrais potassium Autre engrais simple, l’engrais potassium est issu de la potasse (chlorure ou sulfate de potassium) est utilisé pour améliorer la bonne santé des végétaux et leur résistance. Il a également pour effet d’accentuer la pigmentation. Les engrais NPK Les lettres NPK de ces engrais renvoient aux éléments chimiques de l’azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K). Il s’agit des principaux éléments chimiques indispensables à la nourriture et à la croissance de la plante. Ces fertilisants NPK sont majoritairement des engrais minéraux créés par l’industrie. Les engrais starter Un engrais starter est utilisé au moment du semis pour permettre à la culture d’obtenir les éléments essentiels à sa croissance. Le végétal grandit ainsi plus vite, ce type d’engrais est souvent utilisé pour les cultures de céréales. Les engrais de fond Un engrais de fond contribue à enrichir le sol avec de nombreux éléments nutritifs pour favoriser la croissance des plantes. L'engrais de fond est principalement utilisé dans les périodes d'automne et d'hiver pour maximiser les rendements des futurs cultures. Les engrais agricoles, à manipuler avec attention Si les engrais organiques représentent une menace mineure, les engrais minéraux sont quant à eux très dangereux pour la santé de l’homme en cas de fortes ingestions (fortes quantités ou ingestions répétées), en plus d’avoir des effets délétères sur l’environnement. L’utilisation des engrais minéraux doit être minutieusement mesurée afin d’éviter une surconsommation, qui transforme radicalement la nature des sols. Du fait du lessivage en période de pluie, les engrais minéraux qui n’ont pas été absorbés se retrouvent dans les rivières, les eaux souterraines et les nappes phréatiques, jusque dans l’eau potable. L’épandage des engrais libère également des émissions d’oxyde d’azote, considérés comme des gaz à effet de serre. L’utilisation d’engrais est donc de plus en plus cadrée. La fertilisation se veut davantage raisonnée et pensée pour être précise, en fonction des besoins des cultures, des paramètres environnementaux et climatiques, ainsi que de la nature du sol. 5 produits disponibles Carbonate de calcium Utilisable en agriculture biologique Carbonate de calcium Le carbonate de calcium agricole permet une meilleure structuration du sol : il rend les sols plus meubles et plus stables. Ceci favorise la perméabilité à l'eau et à l'air. Le sol,... CaO52% Solubilité carbonique30% Valeur neutralisante52% Plus de détails Calculer mon prix Chaux vive 94% La Chaux Vive 94 % est indiquée pour remonter le pH du sol à un niveau souhaitable afin d'obtenir rapidement des conditions optimales pour la culture. CaO94% Oligo-élémentsCuivre, zinc,… Valeur Neutralisante94 Plus de détails Calculer mon prix Chaux vive magnésienne 55% Cao + 35% Mgo Très utilisée pour le chaulage, la chaux vive magnésienne calibrée est un très bon produit pour une action rapide sur le pH (potentiel d'hydrogène) des sols pour le ramener aux alentours... CaO55% MgO35% Oligo-élémentsCuivre, zinc,… Valeur Neutralisante102 Plus de détails Calculer mon prix Dolomie Utilisable en agriculture biologique Dolomie La dolomie est un amendement calcaire et magnésien, qui se présente sous une forme naturellement pulvérulente. Elle se présente sous l'aspect d’une forme dolomitique très fin constituée... CaO30% MgO20% Valeur Neutralisante57 % Solubilité carbonique18% Plus de détails Calculer mon prix Scories

Qualités agronomiques du Scories Le Scories engrais agricole apporte des éléments minéraux essentiels (P2O5, CaO, MgO) en fertilisation de fond sous forme assimilable ! Stimule et augmente... CaO39% Ca2Sio411% P2O52% MgO3.5% Mn2% CaCo39% Zn3 ppm Cu1 ppm Bore40 Mg/kg Cobalt2 Mg/Kg Molybdène3.8 Mg/Kg Sélénium2 Mg/Kg Plus de détails Calculer mon prix Un amendement c’est quoi ? Les amendements servent à bonifier le sol en maintenant sa structure ou en l'améliorant contrairement aux engrais qui ont pour fonction d’amener des éléments fertilisants pour le développement des plantes. Utilisés en agriculture, les amendements rendent les terres plus productives. L'un des plus connus est la chaux, utilisée pour corriger l'acidité des sols. Ils vont permettre d’améliorer l’état physique, chimique et biologique du sol. Nous possédons de nombreux amendements minéraux comme la chaux vive, la dolomie, les scories ou encore le carbonate de calcium. Les amendements minéraux disponibles chez Sneb Engrais Le carbonate de calcium : il va permettre d’améliorer la structure des sols et d’ajuster leurs pH. Il se présente sous forme de poudre ou de granulés, composé de calcium et de carbone. Cela va permettre de rendre les sols plus favorables à la croissance des plantes. La chaux vive : elle va permettre d’ajuster le pH des sols et sa qualité. C’est un amendement puissant, sous forme de poudre et de granulés, qui est composée de calcium. Elle peut également neutraliser l’aluminium qui peut être nocif pour les cultures. La dolomie : elle est composée de carbonate de calcium et de carbonate de magnésium. Cet amendement calcaire agricole a toujours pour but d’ajuster le pH du sol, il fournit des éléments nutritifs essentiels aux plantes. Elles permettent aussi d’avoir un apport en magnésium tout en corrigeant l’acidité du sol. Les scories : ce sont des sous-produits et résidus de production de fonte et d’acier. Ils sont riches en minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium et le fer. Ils peuvent améliorer la rétention d’eau et la capacité de drainage des sols. Les amendements calcaires agricoles Les amendements calcaires sont l’une des solutions pour vos sols acides, ils sont riches en calcium et rendent le sol plus alcalin. Ils permettent à des engrais de type NPK d’être plus efficaces mais aussi d’optimiser le travail de minéralisation des plantes. C’est un produit naturel qui va permettre d’améliorer vos rendements sur plusieurs années. L’amendement chaux vive va se réaliser en automne, hiver ou début du printemps. Il ne doit pas être effectué en même temps que l’apport de fumier puisque la chaux vive va neutraliser l’azote apportée par le fumier.