Agriculture ( Quand planter les fruits rouges ? )

=== Vos petits plaisirs ? Grappiller une framboise, croquer dans une belle fraise sur votre balcon, cueillir une grappe de groseilles au potager… On a pensé à vous, voici notre liste des fruits rouges du jardin et nos conseils pour les planter ! Les fruits rouges, des arbustes gourmands Entre le petit fraisier bisannuel, l’élancé cassissier et la robuste ronce à framboisier, il n’y a pas un, mais des fruits rouges ! Evidemment, chacun aura ses caractéristiques. Les fraises La fraise (Fragaria sp.) est une petite vivace qui peut atteindre 30 cm de haut. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, ce que nous mangeons n’est pas le fruit (ce sont les akènes, les petites graines sur la fraise), mais la base des pétales qui a grossi après la floraison. Dans nos potagers coexistent deux types de fraisiers, le non remontant (qui ne fructifie qu’en début d’été) et le remontant qui donneront deux fois des fruits, en mai et en septembre. Choisissez bien votre variété avant de planter, les exigences ne sont pas les mêmes. Les gourmands de mai-juin se délecteront de ‘Gariguette’ ou ‘Ciflorette’, puis en septembre des ‘Mara des Bois’, ‘Charlotte’ ou ‘Nova Gento’. Il existe aussi des fraisiers grimpants pensés pour les potées ou les paniers suspendus, comme ‘Mount Everest’ et des fraisiers à fleurs décoratives comme ‘Pink Panda’, aux belles nuances rose pâle. Les ronces : framboises et mûres La framboise (Rubus idaeus) et la mûre (Rubus fruticosus) sont toutes deux des ronces, les mêmes qui s’accrochent à vos vêtements dans les champs… Mais celles-ci, dès l’été, vous récompensent de la plus belle des manières de leurs fruits juteux et savoureux. Comme les fraises, les framboisiers peuvent être remontants ou non, et donneront dans le premier cas des fruits en juillet puis en septembre. Selon les variétés, les fruits peuvent être rouges, jaune-orange ou blanches. Citons parmi les plus connues ‘Malling Promise et ‘Fallgold’ (d’un très beau jaune) dans les non remontants, ‘Zeva’ et ‘Héritage’ pour les remontants. Du côté des mûres, les fruits sont à point fin août. Depuis quelques années, les mûriers des haies bénéficient de nouvelles variétés attrayantes : fruits plus gros ‘Géante de l’Himalaya’ ou arbuste sans épines comme ‘Thornless Evergreen’ ou ‘Jumbo’. Dernière précision, confondez pas la mûre sauvage et la mûre platane méridionale, qui pousse dans les arbres Morus platanifolia. N’hésitez pas non plus à tester des Rubus hybrides, comme le ‘Tayberry’ qui combine framboise et mûre. Le cassis et les groseilles Cassis et groseilles sont tous deux des arbustes fruitiers de l’espèce Ribes : Ribes nigrum pour le cassissier, Ribes uva-crispa pour les groseilles à maquereau et Ribes rubrum pour les groseilliers à grappes. Ces arbustes au feuillage caduc peuvent atteindre 1,50 mètre. Le cassissier produit en juillet de belles grappes noires et sucrées idéales pour les confitures ou les sirops. La variété la plus connue, ‘Noir de Bourgogne’ a été développée dans les vignobles bourguignons et a popularisé le fameux kir au sirop de cassis. Les groseilles à maquereau et les grappes se récoltent à la même période que le cassis. Les groseilles en grappe rouges sont les plus connues, mais vous pouvez aussi vous tourner vers les grappes roses et blanches (‘Versaillaise Blanche’ ou ‘Gloire des Sablons’), à la saveur plus sucrée. Découvrez aussi la Caseille, qui mixe avec succès groseille et cassis. Red fruits in a wooden bowl​ Comment et quand planter les fruits rouges (fraises, groseilles, framboises…) ? L’automne est la saison idéale pour planter vos fruits rouges. Voici la liste de l’équipement indispensable pour une plantation sereine : Barquette de plants de fraises / plant de cassis, groseilles / conteneur ou motte de mûre ou framboisier Une bêche ou une fourche Du terreau ou du compost Un arrosoir Un transplantoir pour les plantations en pot Des étiquettes La fraise, tête au soleil Les fraisiers apprécient une terre riche et bien drainée. Un emplacement ensoleillé mais non brûlant leur convient tout à fait. Vous planterez les barquettes de jeunes fraisiers en septembre (ou au printemps pour les variétés remontantes), dans un sol enrichi d’un terreau. Si vous plantez en pot, assurez un bon drainage à votre pot et prenez un contenant suffisamment profond. N’oubliez pas d’étiqueter vos plants, cela vous permettra de savoir ce que vous grignoterez ! Adoptez les framboises et mûres Tout le monde connaît le côté un brin invasif des ronces. Pour vous prémunir, choisissez un coin de jardin un peu abandonné (mais pas trop, vous risqueriez de manquer les fruits !) qui reçoit entre 4 et 5 heures de soleil par jour. Vous planterez en automne les plants à racines nues, les conteneurs pouvant attendre le printemps. Si vous le souhaitez, installez votre plant près d’un mur pour le palisser et faciliter la récolte. Les framboisiers et mûres ne se cultivent que rarement en pot. Cassis et groseille, en massif ou en pot Cassis et groseilles se contenteront d’une terre assez riche et d’un emplacement suffisamment ensoleillé, bref ils ne figurent pas parmi les plus exigeants ! Vous pouvez même adopter un cassissier sur votre balcon, ou mieux, une Caseille, plus sucrée. Prenez un pot suffisamment grand (30 cm de diamètre minimum). La plantation ne diffère pas de celle des framboisiers. Comment prendre soin des fruits rouges du jardin ? Des fraises toujours savoureuses Dès l’arrivée des fleurs, paillez les pieds de votre fraisier pour garantir une bonne humidité et récolter des fruits sans terre. Ne lésinez pas sur l’arrosage, et si besoin, ajoutez dans votre arrosoir un engrais spécial fraisiers. Après la floraison, sélectionnez quelques rosettes de feuilles vigoureuses poussées au bout des stolons de votre fraisier pour les récoltes de l’an prochain. Des framboises et mûres au top Framboises et mûres aiment également le paillage au pied, qui les préserve de la sécheresse. L’entretien ensuite est limité : vous vous contenterez de tailler en hiver les anciennes branches (les plus pâles) et laisserez les nouvelles : ce sont elles qui porteront les futurs fruits. Cassis et groseilles Bien que sans souci, les Ribes exigent un toilettage hivernal : taillez les plus vieilles branches quasiment à ras, elles repartiront et fructifieront de plus belle l’été venu. Si vous souhaitez de nouveaux plants, lancez-vous dans le bouturage ligneux : prélevez en fin d’été les jeunes branches de l’année et enfoncez-les dans la terre d’un pot. Prêts à planter cassis et fraises, groseilles et framboise ? Avec ces fruits rouges, vous aurez tous les ingrédients pour des confitures, coulis et autres desserts savoureux, sans passer par votre primeur ! ===Quand planter les fruits rouges ? Les fruits rouges, tels que les fraises, les framboises, les myrtilles, les groseilles ou les mûres, sont des délices incontournables du jardin. Non seulement ils apportent une touche de couleur et de fraîcheur à votre espace extérieur, mais ils sont également faciles à cultiver si l'on respecte certaines règles de plantation et de soin. La période idéale pour planter ces fruits varie selon le type de fruit rouge et les conditions climatiques de votre région. Voici quelques conseils pour savoir quand et comment planter ces fruits rouges. 1. Les fraises Les fraisiers sont généralement plantés au début du printemps ou à l’automne. Cependant, la période la plus courante reste le printemps, entre mars et avril, lorsque les températures commencent à se réchauffer. Si vous optez pour une plantation automnale (entre septembre et octobre), vos fraisiers auront le temps de bien s'installer avant l'hiver et donneront des fruits dès le printemps suivant. Les fraisiers peuvent être plantés en pleine terre ou en pots, en veillant à espacer les plants d'environ 30 cm pour permettre une bonne circulation de l'air et éviter les maladies. 2. Les framboises Les framboisiers se plantent généralement à l'automne, de la fin septembre jusqu'aux premières gelées, ou au début du printemps, dès que le sol est suffisamment réchauffé, vers mars-avril. Les plantations d'automne permettent aux framboisiers de développer un système racinaire solide avant l'hiver, ce qui favorisera une meilleure production de fruits l'année suivante. Les framboisiers préfèrent un sol bien drainé, léger et légèrement acide. Il est conseillé de les planter en rangées espacées d'environ 1,50 m pour offrir suffisamment d'espace aux tiges qui peuvent devenir assez vigoureuses. 3. Les myrtilles La myrtille, un fruit de plus en plus populaire, nécessite un sol acide et bien drainé pour se développer. Il est préférable de la planter au début du printemps, une fois que le risque de gelées sévères est passé, entre mars et mai. Si vous choisissez de planter des myrtilles en automne (octobre-novembre), elles auront également le temps de s’enraciner avant l’arrivée de l’hiver. Les myrtilles apprécient les sols riches en tourbe ou amendés avec du compost. Elles peuvent également être cultivées en pot ou en jardinière si votre sol n’est pas acide, mais dans ce cas, il est essentiel de veiller à un arrosage régulier. 4. Les groseilles Les groseilliers peuvent être plantés au début du printemps ou à l'automne, entre octobre et novembre, mais la plantation printanière reste la plus courante, de mars à avril. Ces arbustes rustiques n’ont pas de grandes exigences en termes de sol, mais un terrain bien drainé et légèrement acide est l'idéal. Pour les variétés de groseilles à grappes rouges ou blanches, veillez à espacer les plants de 1,5 m pour permettre une bonne aération. 5. Les mûres Les mûriers se plantent au début du printemps, lorsque le sol est réchauffé, ou à l'automne, idéalement entre septembre et octobre. Si vous choisissez de planter en automne, vous permettrez à la plante de s'installer avant l'arrivée de l'hiver, et elle pourra ainsi mieux résister au froid. Les mûriers ont besoin de beaucoup de soleil pour donner de bons fruits, et préfèrent un sol bien drainé. 6. Quelques conseils généraux Choisir un bon emplacement : Les fruits rouges nécessitent généralement un emplacement ensoleillé, avec au moins 6 heures de soleil direct par jour, afin de favoriser leur croissance et leur production. Préparer le sol : Il est important de préparer le sol avant de planter. Aérez-le bien et ajoutez des amendements organiques (compost, fumier, etc.) pour garantir une terre fertile et bien drainée. Espacement des plantes : Respectez les espacements recommandés pour chaque variété. Cela permet aux plants de se développer correctement et d'éviter la concurrence pour les ressources comme l'eau et les nutriments. Conclusion Planter des fruits rouges au jardin peut être un véritable plaisir et une source de fruits savoureux tout au long de l'été. En fonction des variétés choisies, la période de plantation idéale se situe généralement au printemps ou à l’automne, lorsque les conditions climatiques sont favorables à un bon enracinement. Quel que soit le fruit rouge que vous souhaitez cultiver, un peu de préparation et d'attention vous garantiront une récolte abondante et délicieuse.