Votre sante d'abord ( Recette du jour - Réchauffez-vous avec un délicieux velouté de chou-fleur rôti, )

====Réchauffez-vous avec un délicieux velouté de chou-fleur rôti, une recette simple et rapide à cuisiner ====Pour un dîner réconfortant et gourmand, rien de tel que ce velouté de chou-fleur rôti ! Il n'y a (presque) rien à faire et c'est vraiment un pur régal pour les papilles. C'est parti ! La saison des soupes et velouté est définitivement ouverte ! On se fait plaisir aujourd'hui avec une savoureuse recette au chou-fleur rôti, c'est super simple et rapide à préparer et on vous garantit que vos papilles ne vont pas y résister. N'hésitez pas à varier les saveurs avec l'épice de votre choix : curry, paprika, ras el-hanout ou même herbes de Provence ! Pour encore plus de douceur, vous pouvez ajouter du lait de coco dans votre préparation, c'est très onctueux. Quelques croûtons de pain et le tour est joué ! On y replonge encore et encore notre cuillère dans ce velouté au chou-fleur rôti... Recette Velouté de chou-fleur rôti ====Ingrédients 500 g de chou-fleur 2 gousses d'ail huile d'olive 2 c. à café de épices (curry, curcuma, paprika...) 1 l de bouillon de légumes chaud 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse sel, poivre ====Préparation 1 Préchauffer le four à 200°C. 2 Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, disposer les bouquets de chou-fleur lavés avec les gousses d'ail épluchées et dégermées. 3 Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de l'épice de votre choix. Mélanger pour enrober le chou-fleur puis enfourner pendant 40 minutes en remuant à mi-cuisson. 4 À la sortie du four, déposer directement les bouquets de chou-fleur et les gousses d'ail dans le bol du mixeur. 5 Verser le bouillon de légumes chaud, la crème fraîche puis mixer jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse. 6 Ajuster l'assaisonnement en sel et poivre et servir aussitôt. =====