Votre sante d'abord ( Recette du jour - Un flan aux crevettes )

====Un flan aux crevettes pour une entrée originale et gourmande ! ====Pour impressionner vos invités, servez ces délicieux flans aux crevettes. Ils vont adorer l'idée et vous demanderont même votre petit secret ! Le flan, ce n'est pas toujours pour le dessert. D'ailleurs en été, on adore le flan aux courgettes très frais et léger ! Aujourd'hui, on vous propose de ravir les papilles de vos convives avec des flans succulents et originaux aux crevettes ! Très faciles à réaliser, ils feront sensation à l'apéro ou bien pour une entrée gourmande. Vous pourrez aussi leur servir ces verrines à l'avocat et aux crevettes lors d'une occasion festive ! Et si vous êtes plutôt un bec sucré, faites-vous plaisir avec un flan fondant et gourmand aux poires. Miam, c'est un délice… ====RECETTE FLAN AUX CREVETTES Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 250 g de mascarpone - 80 g de ricotta - 100 ml de lait - 3 œufs - Sel, poivre - 200 g de crevettes roses cuites décortiquées - 8 brins de ciboulette - Feuilles de persil - 4 crevettes roses cuites décortiquées pour la finition - Huile pour les moules ====Préparation : 1. Détendre le mascarpone et la ricotta ensemble. Ajouter le lait et les œufs et assaisonner de sel et de poivre. Remuer jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse. 2. Hacher les 200 g de crevettes roses et ciseler la ciboulette et quelques feuilles de persil finement. Incorporer le tout à la préparation précédente et mélanger. 3. Huiler 4 moules à muffin et verser la préparation. 4. Faire cuire 30 minutes au bain-marie à 170°C. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. 5. À la sortie du four, laisser refroidir puis placer au frais 1 heure. Avant de servir, déposer une crevette rose cuite sur chaque flan, quelques feuilles de persil et des brins de ciboulette. ====