Cuisine et Pâtisserie ( Courgettes au four à la feta, recette facile )

Courgettes au four à la feta : la recette facile et gourmande.

Les courgettes au four à la feta sont un plat simple, savoureux et parfait pour accompagner vos repas ou même servir en entrée. Cette recette facile ne nécessite que quelques ingrédients et très peu de temps de préparation, tout en offrant un résultat gourmand et fondant. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un expert, cette préparation deviendra rapidement un incontournable dans votre répertoire culinaire. Dans cet article, nous vous dévoilons la meilleure recette de courgettes au four à la feta, avec des conseils pour bien les préparer, des idées de variantes et des astuces pour un plat encore plus savoureux. Pourquoi choisir les courgettes au four à la feta ? Les courgettes sont des légumes peu caloriques, riches en fibres, en vitamines (A, C, B) et en minéraux (potassium, magnésium). Associées à la feta, un fromage grec à base de lait de brebis et de chèvre, elles deviennent un plat équilibré, riche en protéines et en calcium. Cette recette est : ✔ Rapide (moins de 30 minutes de préparation) ✔ Économique (ingrédients simples et peu coûteux) ✔ Polyvalente (en entrée, en accompagnement ou même en plat léger) ✔ Healthy (peu de matières grasses et beaucoup de saveurs) Ingrédients pour des courgettes au four à la feta (4 personnes) Pour réaliser cette recette facile, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 4 courgettes moyennes (de préférence bio) 200 g de feta (en bloc ou émiettée) 2 gousses d’ail (ou 1 c. à café d’ail en poudre) 2 c. à soupe d’huile d’olive Herbes de Provence (ou origan, thym) Sel & poivre (à ajuster selon les goûts) Optionnel : piment d’Espelette, paprika, tomates cerises, olives noires Préparation des courgettes au four à la feta : étape par étape Étape 1 : Préchauffage du four et préparation des courgettes Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, évidez légèrement le centre pour créer un petit creux (vous pouvez réserver la chair pour une soupe ou une farce). Étape 2 : Assaisonnement et garniture Dans un bol, mélangez la feta émiettée avec l’ail haché, un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et les herbes de Provence. Remplissez chaque demi-courgette avec ce mélange. Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux ou des olives noires. Étape 3 : Cuisson au four Déposez les courgettes garnies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20-25 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que la feta soit légèrement dorée. Étape 4 : Dégustation ! Servez chaud, accompagné d’un filet d’huile d’olive et d’une pincée de piment si vous aimez les saveurs relevées. Astuces pour des courgettes au four à la feta parfaites Choisir des courgettes fermes : elles garderont mieux leur forme à la cuisson. Ne pas trop creuser : pour éviter que les courgettes ne s’affaissent. Ajouter du croustillant : saupoudrez de chapelure ou de noix concassées avant la cuisson. Variante végétarienne : ajoutez des dés de tofu fumé pour une alternative sans lactose. Avec de la viande : incorporez des lardons grillés ou du jambon coupé en dés. Idées d’accompagnement Ces courgettes gratinées à la feta se marient parfaitement avec : Une salade verte (mesclun, roquette) Du quinoa ou du boulgour Un filet de poisson (saumon, cabillaud) Des brochettes de poulet marinées Conservation et réchauffage Au frigo : conservez les restes dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours. Au four ou à la poêle : réchauffez à feu doux pour éviter que la feta ne devienne trop sèche. Variantes de la recette 1. Courgettes à la feta et à la menthe Ajoutez de la menthe fraîche ciselée pour une touche méditerranéenne. 2. Version gratinée avec du parmesan Saupoudrez de parmesan râpé avant la cuisson pour un effet gratiné. 3. Courgettes farcies à la feta et aux épinards Mélangez la feta avec des épinards blanchis pour plus de verdure. FAQ : Vos questions sur les courgettes au four à la feta Peut-on utiliser d’autres fromages ? Oui ! La ricotta, la mozzarella ou même la bûche de chèvre fonctionnent bien. Comment éviter que les courgettes ne rendent trop d’eau ? Salez légèrement les courgettes avant de les garnir et laissez dégorger 10 minutes. Peut-on faire cette recette sans four ? Oui, vous pouvez les cuire à la poêle avec un couvercle pendant 15 minutes. Conclusion : Une recette healthy et délicieuse Les courgettes au four à la feta sont un plat simple, sain et savoureux, idéal pour un dîner léger ou un repas convivial. Avec cette recette facile, vous obtiendrez un résultat gourmand à coup sûr. N’hésitez pas à personnaliser les assaisonnements et à tester différentes variantes pour surprendre vos convives ! Alors, envie de tester ? À vos fourneaux, et bon appétit ! 🍽