Agriculture ( Figuiers)

Figuiers : Plantation, taille et entretien Connaître le figuier Le figuier, appartenant à la famille des Moracées, est un arbre fruitier fascinant originaire d'Afghanistan et de Syrie. Pouvant atteindre jusqu'à 5 mètres de hauteur, il s'adapte parfaitement à nos régions si on lui offre une exposition adéquate et une protection en hiver. Rustique jusqu'à -15°C, il nécessite beaucoup de soleil et un emplacement abrité du vent pour s'épanouir. En France, il est préférable d'opter pour des variétés bifères, car elles sont autofertiles et produisent deux récoltes de figues par an, contrairement aux variétés unifères qui n’en offrent qu’une. Les figues de la première récolte doivent être fécondées, tandis que celles de la seconde récolte ne l’exigent pas. Nous vous proposons deux variétés bifères de figuiers : - Le figuier Jaune goutte d'Or : il produit des figues rouges grenat en juin-juillet, puis à nouveau d'août à octobre. Idéal pour la culture en bac ou dans les petits espaces, il atteint une taille de 2,5 à 4 mètres. - Le figuier Noir de Caromb : il offre des figues brun violet en juillet, puis en septembre-octobre. Lors de la seconde récolte, ses fruits très parfumés peuvent être séchés, ajoutant une dimension supplémentaire à votre récolte. Baisse de prix Figuier jaune Goutte d'Or Disponible Figuier jaune 'Goutte d'Or' 1 conditionnement disponible À partir de 22,90 € Voir le détail Baisse de prix Figuier violet 'Noire de Caromb' Disponible Figuier violet 'Noire de Caromb' 2 conditionnements disponibles À partir de 22,90 € Voir le détail https://www.meillandrichardier.com/media/cms/page/fruitier_figuier_figues_noire_violette_pixabay_figs-7421496.jpg Comment planter un figuier ? Quand le planter ? Le figuier se plante idéalement d'octobre à avril, en évitant les périodes de gel. Assurez-vous de respecter une distance minimale de 4 mètres entre chaque plant pour favoriser leur développement. Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest, idéalement à l’abri d’un mur qui protège des vents froids. Comment planter un figuier en bac ? - Les figuiers s'épanouissent parfaitement en bac, mais préférez une variété adaptée à un plus petit développement. - Optez pour un contenant d'au moins 50 cm de diamètre et de profondeur et installez le figuier dans un mélange composé de 1/3 de terre de jardin, 1/3 de terreau de plantation et 1/3 de sable pour un drainage optimal. Planter un figuier en pleine terre : - Creusez un trou d'au moins 50 cm de profondeur et de largeur. - Retirez soigneusement les cailloux et les racines des mauvaises herbes. - Ajoutez du fumier composté (1 à 2 pelletées) au fond du trou, en veillant à ce que les racines ne soient pas en contact direct avec le fumier. Intégrez également une poignée d'engrais spécial pour la reprise racinaire, en le mélangeant à la terre. - Recoupez légèrement les extrémités des racines de votre figuier. - Placez le figuier au centre du trou de plantation, en veillant à ce que le collet soit au niveau du sol. - Comblez le trou, tassez légèrement et créez une cuvette autour de la base de l'arbre pour faciliter l'arrosage. - Arrosez abondamment avec 10 à 15 litres d’eau pour favoriser l'enracinement initial. - Terminez en taillant légèrement les rameaux à environ 20 cm de leur extrémité pour encourager une croissance saine. Comment soigner et entretenir le figuier ? Pour assurer la croissance et la fructification de votre figuier, suivez ces conseils pratiques : Taille et Ramification : La taille est essentielle pour les jeunes figuiers afin de favoriser la ramification. Effectuez-la au début du printemps. En avril, pincez les jeunes rameaux en sectionnant l’extrémité des bourgeons avec l’ongle, ce qui stimulera une croissance vigoureuse. Engrais et Nutrition : Apportez un engrais spécial fruitiers au printemps, et renouvelez l'application en juin-juillet pour soutenir le développement et la qualité des fruits. Protection en Hiver : En hiver, protégez votre figuier en l'isolant avec un bon paillage autour de la base de l'arbre. Ajoutez également un voile d’hivernage dans les régions aux hivers rigoureux pour prévenir les dommages causés par le froid. Le figuier est un arbre facile à cultiver, qui s’adapte à tout type de jardin. Voici tous nos conseils pour bien le planter. La plantation Pour planter un figuier, creusez tout d’abord un trou d’un volume d’environ 5 fois le volume de la motte. Dans le cas de containers de petits volumes (de 2 à 5 litres), la dimension du trou doit être au moins égale à 40 cm x 40 cm x 40 cm. Si la terre est de mauvaise qualité, augmentez ces dimensions d’une vingtaine de cm. Ensuite, griffez bien les bords du trou pour permettre un bon développement des racines. Après avoir enlevé le conteneur, trempez la motte dans l’eau pendant une dizaine de minutes afin qu’elle s’humecte bien. Si votre terre est de bonne qualité, utilisez-la telle quelle. Si elle est trop caillouteuse, mélangez-la avec 30% de terreau. Enfin, si elle est très argileuse, utilisez un mélange de 25% terreau, 25% sable de rivière grossier et 50% terre. Vous pouvez rajouter un peu d’engrais à la plantation ou du compost. Ce dernier doit être parfaitement décomposé (plus aucune odeur). Mettez en place la motte de telle sorte que la partie supérieure soit à environ 5 cm en dessous de la surface du sol. Puis, tassez bien la terre. Si vous avez du compost bien décomposé, remplacez la terre de surface sur 5 cm de profondeur autour du pied par du compost. Faites une cuvette puis arrosez abondamment. Si vous n’avez pas de compost, répandez un engrais standard en surface. Bien arroser son figuier Gérez l’arrosage de votre figuier en fonction des conditions atmosphériques (température, pluie, vent). En général, en été, prévoyez deux arrosages très abondants par semaine, au moins la première année. Un figuier qui a besoin d’eau a les tiges de ses feuilles qui font un angle de 90° (voire supérieur à 90°) avec la tige. Le premier, voire les deux premiers hivers, si vous craignez des températures inférieures à -7°C, protégez le jeune plant. Protéger son figuier Buttez le pied avec de la terre sur une hauteur de 15 à 20 cms. Puis, plantez 4 tuteurs (un peu plus haut que le figuier) et enroulez tout autour un voile d’hivernage qui ne doit pas toucher le bois. Cela permet de préserver une couche d’air isolante plus chaude. Enfin, remplissez le volume autour du figuier avec des feuilles sèches ou de la paille et refermez l’extrémité. CULTIVER SON FIGUIER L’arrosage Comme tous les arbres méditerranéens, le figuier peut survivre à la sécheresse sans arrosage, en particulier grâce à son système racinaire très développé. Néanmoins, en présence d’eau, il fructifiera abondamment et se développera beaucoup plus rapidement. Ne pas oublier le dicton « Le figuier aime avoir les pieds dans l’eau et la tête au soleil ». En été, dans le sud de la France, un voire deux arrosages abondants par semaine lui apporteront l’eau nécessaire à une croissance rapide et harmonieuse. La récolte Le principal intérêt de posséder un figuier est de pouvoir déguster les figues sur l’arbre, mûres à point, légèrement flétries. Compte tenu de la fructification très rapide du figuier, vous devrez, pour éviter la perte de fruits, réaliser au moins deux cueillettes par semaine. La taille Le figuier peut parfaitement se développer et produire des fruits sans taille. C’est toutefois un arbre qui supporte parfaitement la taille. Il est préférable de tailler à la fin de l’hiver, après les gros froids, toutes les branches à l’intérieur de l’arbre qui s’élèvent verticalement. Vous pouvez également raccourcir les branches périphériques, en les taillant au dessus d’un œil orienté vers l’extérieur de l’arbre. Pensez à mastiquer les plaies des grosses branches pour éviter l’apparition du chancre du figuier. Les figues fleurs poussent sur le bois de l’année précédente, par conséquent, si vous possédez un figuier bifère, toutes les pousses que vous taillerez amputeront d’autant votre récolte de figues fleurs. L’amendement et la fertilisation Bien que le figuier soit très peu exigeant vis-à-vis de la nature du sol, il croîtra beaucoup plus rapidement s’il s’établit dans un sol riche en matières organiques. Si ce n’est pas le cas, il sera préférable d’enrichir votre sol avant la plantation, en enfouissant à une profondeur de 30 à 40 cms du fumier bien décomposé, des composts urbains, du marc de raisin. Cette pratique doit être préférée à l’apport de matière organique dans le trou de plantation qui ne ferait que légèrement retarder la carence future. Il conviendra ensuite d’apporter annuellement , sous forme d’engrais, de l’ordre de 100 kg/ha de N, 200 kg/ha de P2O5, 250 kg/ha de K2O, ce qui correspond à 1000 kg/ha d’engrais de type 10-20-25, soit pour un figuier de 2 mètres de diamètre (surface = 3,14 m2) une quantité de 315 grammes d’engrais de type 10-20-25. Quelle est la différence entre une figue mâle et une figue femelle ? Le figuier mâle et la figue femelle sont souvent un sujet de confusion pour les passionnés de jardinage. Pourtant, il est essentiel de connaître ces distinctions pour profiter pleinement du fruit délicieux de ce bel arbre méditerranéen. Cet article vous guide sur les principales différences entre ces deux types de figuiers et leur influence sur la production de fruits. Differences dans la structure des fleurs Pour reconnaître un figuier mâle ou femelle, il faut observer attentivement leurs fleurs. En effet, contrairement aux idées reçues, le figuier porte bien des fleurs. Toutefois, elles restent très discrètes et se développent à l’intérieur du fruit, appelé sycone. La principale différence réside donc dans la présence ou non d’un style allongé au niveau de la fleur. Figuier mâle : aussi appelé caprifiguiers, leurs fleurs ont en majorité des organes mâles (étamines) et peu, voire pas de styles. Les fleurs n’ont généralement ni nectar, ni pollen attractif pour les insectes pollinisateurs comme le cynips blastophage. Figuier femelle : quant à lui, possède des fleurs dotées d’un style allongé et de nectar précieux pour les insectes. En revanche, ils n’ont pas d’étamines, donc ne produisent pas de pollen. Importance du processus de pollinisation Le rôle principal du figuier mâle est d’assurer la fécondation des figuiers femelles grâce au processus complexe de la pollinisation. Cela permet aux figuiers femelles de donner des fruits comestibles. Voici comment cela fonctionne : Un minuscule hyménoptère, le cynips blastophage, pond ses œufs dans le sycone du figuier mâle. Ce faisant, il transfère le pollen de l’arbre mâle sur les fleurs femelles à styles courts situées dans ce même fruit. Les larves éclosent puis se nourrissent des tissus internes du sycone, qui constitue leur seule source de nourriture. Arrivées à maturation, les adultes quittent le sycone mâle et volent vers les figues femelles. Ils y déposent quelques grains de pollen lors de leur passage, assurant ainsi la pollinisation des figuiers femelles et favorisant la production de nouveaux fruits. Type de figue et compatibilité avec les variétés de figuiers Lorsqu’il s’agit de sélectionner une variété de figuier pour votre jardin, il existe trois principales catégories : Variétés unisexuées : elles portent des fleurs uniquement mâles ou femelles. Les figuiers mâles (caprifiguiers) appartiennent à cette catégorie, ne produisant que des sycones non comestibles avec une surabondance de fleurs mâles. Variétés bisexuées autofertiles : ces figuiers possèdent des fleurs avec des étamines et styles courts sur le même arbre et sont capables de s’autoféconder sans nécessiter l’intervention du cynips blastophage. Variétés bisexuées hétérofertiles : pour porter fruits, ils ont besoin d’un figuier mâle à proximité pour assurer la pollinisation car leurs fleurs n’ont ni étamines ni pollen susceptible d’assurer la fécondation de manière autonome. figues Taille et forme des fruits Une autre différence notable concerne la taille et la forme des sycones : Figuier mâle : les sycones mâles sont généralement plus petits et moins attractifs que ceux des figuiers femelles. Ils présentent souvent une forme irrégulière due à la présence des larves de cynips en leur sein. 
 Figuier femelle : les fruits sont généralement plus gros, ronds, charnus et juteux que ceux des caprifiguiers. La couche externe des sycones femelles est souvent plus épaisse afin de protéger leur précieux contenu : le nectar et les fleurs avec styles allongés. Dégustation et utilisation culinaire des figues femelles Les fruits du figuier femelle, une fois mûrs, se prêtent remarquablement bien à divers usages en cuisine : Consommer frais ou séchés Garnir tartes, confitures et chutneys Agrémenter plats sucrés-salés pour relever viandes et poissons Composer assortiment de fromages et noix pour apporter texture et goût La présence d’un figuier mâle dans votre jardin peut également avoir des avantages pour la santé de votre figuier femelle. En agissant comme un point focal pour les insectes pollinisateurs, le figuier mâle peut favoriser une meilleure pollinisation des fleurs femelles et donc une production de fruits plus abondante. Ainsi, en veillant à avoir une combinaison équilibrée de figuiers mâles et femelles dans votre jardin, vous pouvez non seulement maximiser le rendement en fruits, mais aussi encourager un écosystème plus sain et plus dynamique. Ainsi, connaître la différence entre une figue mâle et une figue femelle vous aidera non seulement à choisir le meilleur emplacement pour votre figuier, mais aussi à profiter pleinement de ses délicieux fruits ! 5 choses à savoir absolument sur la figue, ce faux-fruit à la reproduction improbable Douce et juteuse, la figue suscite autant l'intérêt des botanistes en raison de sa reproduction étonnante que celui des historiens pour les mythes qui la convoquent. Promis, GEO vous explique tout cela sans vous prendre le chou… ni vous rendre chèvre. Baignés de soleil et abrités du vent, les figuiers font planer dans l'air une odeur de paradis… Bienvenue à la "Maison de la figue", ouverte en 2019. "Site remarquable du goût" dans le Gard, le village de caractère de Vézénobres attire les visiteurs tant pour son architecture témoignant de périodes clés de l'Histoire de France, que pour son verger conservatoire de deux hectares, planté il y a une vingtaine d'années. Ici, poussent plus de mille figuiers représentant une centaine de variétés venues du monde entier. Figues fraîches et recettes cuisinées – confitures, tapenades, biscuits, sirops… – se dégustent respectivement en saison ou toute l'année, sur réservation. La visite est aussi l'occasion de découvrir à la fois la biologie étonnante et l'importance symbolique de ce fruit… qui n'en est pas un. "Ceci n'est pas un fruit" Fruit, la figue ? En cuisine, peut-être. Mais d'un point de vue botanique, c'est en réalité une "inflorescence" : elle est issue du développement de l'ovaire et du réceptacle des fleurs d'un arbre, ou plutôt d'un buisson appelé "figuier commun" (de son nom scientifique, Ficus carica). Ainsi, avant de mûrir, la figue est "une coque avec des centaines de fleurs à l'intérieur", explique à GEO Alexandre Vannereux, guide conférencier pour l'agglomération d'Alès. La figue mûre, elle, renferme sous sa paroi protectrice une multitude de petits fruits : ce sont les "grains" qui craquent sous la dent. La figue reste un produit très mystérieux. Alexandre Vannereux, guide-conférencier Seuls les figuiers femelles donnent des figues comestibles (voir la reproduction de la figue), et il y a, selon les variétés, une ou deux récoltes par an. Si le figuier est un arbre "robuste" qui sait puiser l'eau efficacement grâce à ses racines très étendues, il n'est toutefois pas épargné par les maladies – la mouche du figuier (Silba adipata) peut ainsi provoquer de graves dégâts. D'où l'intérêt d'un verger conservatoire pour préserver les variétés existantes. ⋙ Comment sauver les plantes de l'extinction ? Leurs conditions limites de survie pourraient nous guider La figue verte n'est pas une figue "pas mûre" On recense environ 1500 variétés de figue dans le monde, principalement portées par des figuiers communs (Ficus carica) mais aussi par quelques-unes des 750 autres espèces du genre Ficus, lesquelles prennent la forme d'arbres, de lianes et d'arbustes. Parmi ces variétés, on trouve des figues "vertes, jaunes, brunes, grises, parmes ou violettes plus ou moins foncées", énumère la Maison de la figue de Vézénobres.